藍洞義式廚房
向上北路,在美村路及英才路之間,小小一段巷道,聚集了許多間別有特色的美食餐廳,這裡距離台中有名的美術園道美食餐廳街不遠,也可視為綠園道美食餐廳街的延伸區。這裡有日式居酒屋、日式創意料理、機器人美式餐廳、美式早餐、泰式料理、日式咖哩、中式素食、義式廚房、比薩專賣餐廳…等等,不過消費者來來去去,餐廳也是開開關關,能夠維持下去開了十幾年是不容易的,今天為大家介紹這家餐廳即是有十幾年歷史的藍洞義式廚房。
藍洞義式廚房從1994年開始,至今18年頭,相較其他曇花一現般的小餐廳,有非常高的消費者顧客群及口碑,我想老闆的用心經營非同一般,除了非常有特色的地中海式餐廳外觀及內部裝潢外,餐點、服務也是有一定水準,讓顧客在美食享受外更有賓至如歸的感受。由於有關這家餐廳的餐點介紹與推薦已一籮筐了,這裡就不再嘮叨贅述,只以個人觀點與感受來做簡單介紹。
餐廳外觀像飽經風霜的古老城堡一般,紅色磚瓦牆面充滿斑駁的裂痕,爬滿藤蔓,在古老歷史風霜中帶有那麼一點屹立在時代潮流中的倔傲之氣,春夏季綠意盎然,而秋冬時節便充滿冷颯風格。前後有兩個入口,不管從那一邊進去都像是進入地中海風情的氛圍中,享受恰意與放鬆的時光。餐廳內大量使用原木家具和引人注目的鐵製裝飾品,還有令人眼睛為之一亮的、粗曠的義大利農莊式沙拉吧餐桌。
沙拉吧中最有特色的是一個超大的帕馬森起司,讓顧客自己刨,愛吃多少刨多少,讓愛吃起司的人大快朵頤一番,但Sabrina最喜歡吃的是可以加上番茄莎莎醬的義式脆餅,酸甜帶微辣的口感讓人一口接一口,如果不是有點主餐,Sabrina恐怕光吃這一道就可以了。其他還有沙拉棒、開味菜、熱食、蛋糕與甜點,沙拉棒可以搭配店家自己調製的醬汁,你可以每一種都放一點在餐盤上,然後試試每一種口味,看最喜歡那一味。主餐有排餐與義大利麵,可單點或選套餐,選了套餐當然就可以享用美味的沙拉吧了!
沙拉吧
餐點
內部景觀